用這款撈拌汁做撈拌菜，夜市3小時賣空50斤！
2025-05-06 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):740
用這款撈拌汁做撈拌菜，夜市3小時賣空50斤！
把食材放到撈汁里泡一泡，就會變得超級好吃！
清爽！解膩！開胃！
撈汁憑其少油、低鹽等特點，搭配上鮮蝦、蔬菜等高蛋白、高纖維的食材，符合當下人們追求健康生活的潮流，加上其酸甜可口、鮮美開胃，減脂又不受罪，吃起來無負擔，頗受人們歡迎！
如果各位老板做涼拌菜還停留在自己調(diào)料汁或者簡單放醬油、醋、鹽、香油上，總是感覺差了點味道，那就可以考慮使用我們的撈拌汁！
諾 恩 科撈拌汁精心配比，清爽鮮美，考慮到不吃辣的人群，我們的撈拌汁分酸甜口和麻辣口，能做的菜品有很多，包括：
撈汁小海鮮、爽口脆蘿卜、涼拌虎皮尖椒、涼拌蕨根粉、撈拌花生米、撈拌豬肝、撈汁秋葵……
接下來給各位老板整理了3種撈拌汁的使用方法，有需要的老板抓緊聯(lián)系啦！
撈汁小海鮮
主料：熟小海鮮（雞爪等）若干
輔料：小米辣10-20g、線椒10g、蒜末10克、姜末10克、清水50g
調(diào)味料：撈拌汁100g
制作方法：
冷藏2小時以上的撈拌汁和輔料、食材拌勻，雞爪攪拌均勻后還需放置2小時，使撈汁充分入味，喜歡酸的可事先把切好的檸檬片浸入撈拌汁中攪拌均勻。
爽口脆蘿卜
主料：白蘿卜650g
輔料：白糖30g、香菜20g、蒜20g、小米辣15g、清水150g
調(diào)味料：撈拌汁300g
制作方法：
1.白蘿卜切10cm長1cm寬的條，切好的蘿卜條用白糖拌勻，將蘿卜的水分泡出來，這樣泡出來的蘿卜更香脆（泡30分鐘）；
2.香菜切段、大蒜切片、小米辣切片備用；
3.撈拌汁300g兌上150g清水，攪拌均勻，放切好的白蘿卜、香菜、蒜、小米辣等腌制8小時即可食用。
涼拌虎皮尖椒
主料：尖椒（青線椒）500g
輔料：水150g
調(diào)味料：撈拌汁300g
制作方法：
1.尖椒（青線椒）用6成熱油炸至虎皮色備用；
2.撈拌汁300g兌水150g攪勻，將炸好的尖椒（青線椒）放入兌好的撈拌汁泡30分鐘，即可擺盤。