土豆這么做， 開店也沒問題！

“土豆除了炒土豆絲還能怎么吃啊”、“土豆還有啥別的做法嗎？”

別急，這一篇小編為你好好解答，

收藏起來，不愁沒有新菜品上市！

土豆是蔬菜界可塑性較高的選手，燉、煮、蒸、炸、燜、炒，樣樣全能，和不同的食材都能組合在一起，堪稱家常菜里的下飯之神。做法越是樸實和家常，越是能誘惑和打動吃貨。

在這里，小編給大家?guī)砹宋宸N土豆料理，想創(chuàng)業(yè)或者想增加新的特色菜品的各位，可以收藏起來了！

01 | 辣拌土豆片

做法：涼拌

準備：土豆、面筋紅油。

做法：

1.準備好土豆，洗去表面泥土，去皮，切成片。

2.水燒開，將土豆片煮熟撈出。

3.面筋紅油直接倒入有深度的碗中，將煮熟的土豆片浸泡片刻（醬料有鹽味，不需要多余調(diào)味）。

02 | 東北大豐收

做法：燉煮

準備：土豆、胡蘿卜、玉米、豆角、排骨、鐵鍋燉醬料。

做法：

1.排骨剁小塊、洗凈，放蔥姜段、料酒、百草魔粉焯水。土豆、胡蘿卜切塊（稍微大一點）。

2.鍋內(nèi)放底油，油稍微多一點，放蔥姜蒜、花椒、干辣椒熗鍋炒香，放焯好的排骨炒香，放入鐵鍋燉醬料，翻炒均勻。

3.鍋內(nèi)放水，水淹過排骨，放百草魔粉、風味底湯，炒拌均勻。

4.燉煮20分鐘后，放入土豆、玉米、豆角、胡蘿卜。

之后再燉煮燜上20分鐘左右。就可以盛出了。

03 | 干鍋土豆

做法：小炒

準備：土豆、淀粉、干鍋醬料、蔥花蒜末、干辣椒、蔥段、香菜。

做法：

1.土豆切片，水開焯水一分鐘之后撈出。

2.瀝干水分，將焯過水的土豆片均勻裹上淀粉。

3.鍋中放底油，油熱煎至涼面金黃之后撈出。

4.留底油炒香蒜末干辣椒蔥段以及花椒，放入干鍋醬料，翻炒均勻。

5.倒入土豆片、香菜，翻炒均勻撒芝麻出鍋。

04 | 麻辣土豆片

做法：油炸

準備：土豆、蔥花、麻辣撒粉、芝麻、原味撒粉。

做法：

1.土豆去皮洗凈，改刀切成硬幣厚的片，泡水洗凈，撈出控干表面的水分，下入八成熱的油鍋中，炸至表皮略帶一點焦香，出鍋控油備用。

2.盆中加入適量蔥花、芝麻，潑上熱油，加入麻辣撒料和原味撒料，放入炸過的土豆片，攪拌均勻就能食用。

（直接將炸好的土豆片上撒上麻辣撒粉和原味撒粉也可直接食用。）

05 | 土豆泥甜辣拌面

做法：蒸煮

以上五種料理做法，結(jié)合了以往家常土豆做法以及時下流行的土豆做法，加上我們諾恩科研發(fā)的醬料，味道更上一層樓！